Ingredientes:

• 3 colheres de chia;
• 1 colher de adoçante culinário;
• 1 xícara de leite de coco;
• 1 colher de sopa de iogurte;
• 1 polpa de coco fresco.

Modo de preparo:
Bata o leite de coco, o adoçante, a polpa de coco e o iogurte em um liquidificador até ficar homogêneo. Incorpore a chia, coloque em uma tigela e leve para gelar por 6 horas até formar um pudim mais consistente. Sirva!