Ingredientes:

• 1 xícara de leite de amêndoa;
• 4 colheres de sopa de sementes de chia;
• 4 colheres de sopa de stevia;
• 1 colher de sopa de cacau em pó low carb;
• ½ colher de chá de extrato baunilha.

Modo de preparo:
Em um recipiente coloque 2 colheres de sopa do leite, o extrato de baunilha e o cacau em pó. Misture até o cacau incorporar bem. Adicione os outros ingredientes e mexa por cerca de 3 minutos. Cubra e leve a geladeira por cerca de 15 minutos. Misture novamente o pudim. Repita esse processo por mais duas vezes. Essa etapa é importante para dar a consistência do pudim. Leve para gelar por 6 horas e sirva.